Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de Trigo para Kibe YOKI
  • ½ xícara (chá) de água Suco de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 tomate picado em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de hortelã picado
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • Cebolinha verde picada a gosto
  • Sal e Pimenta do Reino Preta Moída Kitano a gosto

Passo a Passo

  1. Coloque a água em uma tigela e deixe o trigo para kibe de molho por 15 minutos.
  2. Coloque o trigo em um pano e esprema bem até que fique seco e solto (se desprender facilmente do pano).
  3. Em um recipiente a parte, misture o suco de limão com o azeite, o sal e a pimenta.
  4. Depois, acrescente a hortelã, o tomate, a salsinha e a cebolinha. Misture.
  5. Misture esse molho com o trigo para kibe reservado.
  6. Sirva.