Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 1 sachê de Mais Sabor Aves Kitano
  • Salsa fresca picada a gosto
  • 3 ovos
  • 5 tomates secos picados
  • 10 azeitonas pretas picadas
  • 100 g de uva passa sem sementes
  • 1 pacote de Batata Palha Extrafina YOKI (120g)

Passo a Passo

  1. Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Acrescente o bacalhau, o Mais Sabor e a salsa, e refogue mais um pouco. Reserve.
  3. Bata as claras em neve.
  4. Acrescente uma gema por vez, misturando delicadamente.
  5. Bata por mais 5 minutos. Reserve.
  6. Leve o bacalhau refogado ao fogo. Acrescente os ovos batidos aos poucos, mexendo sempre, até incorporar ao bacalhau e o mesmo ficar seco.
  7. Desligue o fogo, acrescente o tomate, a azeitona, a uva passa e a batata palha. Misture.
  8. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.